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GURU GURU SUSHI
Più si mangia sushi, meno si sa del sushi!In questo divertente libro interamente illustrato e a colori scopriamo le innumerevoli varietà , qualità , peculiarità e curiosità legate a uno dei piatti della tradizione giapponese divenuti più noti all'estero… e paradossalmente più travisati nelle cucine occidentali!Torniamo dunque alle radici, nel Sol Levante, per impararne la storia, la preparazione, i nomi (in italiano e in ideogrammi giapponesi), i tipi di pesce usati e le parti più prelibate di ciascuno di essi, passando per quelli che vanno assaporati crudi, e quelli che invece si consumano cotti, fino a individuare tutti i piattini di 'contorno' che spesso vengono confusi fra loro.Buon divertimento, e buon appetito!
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Più si mangia sushi, meno si sa del sushi!In questo divertente libro interamente illustrato e a colori scopriamo le innumerevoli varietà , qualità , peculiarità e curiosità legate a uno dei piatti della tradizione giapponese divenuti più noti all'estero… e paradossalmente più travisati nelle cucine occidentali!Torniamo dunque alle radici, nel Sol Levante, per impararne la storia, la preparazione, i nomi (in italiano e in ideogrammi giapponesi), i tipi di pesce usati e le parti più prelibate di ciascuno di essi, passando per quelli che vanno assaporati crudi, e quelli che invece si consumano cotti, fino a individuare tutti i piattini di 'contorno' che spesso vengono confusi fra loro.Buon divertimento, e buon appetito!
